Te proponemos cinco ideas para compartir. Ensaladas afrodisíacas para encender la pasión. Basta de comidas de varones que después no te dejan levantar ni un dedo a la hora del sexo. Mejor probar con recetas sencillas para poner bien arriba a tu chica y estar livianos para disfrutar mejor del cuerpo a cuerpo.
Todas las preparaciones son para dos porciones, obvio.
* Ensalada Paraíso
Ingredientes
2 manzanas
una lata pequeña ananá en almíbar
1 apio
1 taza de mayonesa
4 cucharadas soperas de nata líquida
un limón
avellanas picadas
Preparación
Pelá las manzanas, quitales el corazón, cortá en rodajas finas y rociá con jugo de limón para que no se oscurezcan. Escogé los tallos más blancos del apio, pelalos y cortalos en cuadritos chicos. Mezclá medio vaso de jugo de ananá con la mayonesa y la nata. En una ensaladera, colocá la manzana, el apio, el ananá y las avellanas, verté la salsa por encima y remové con cuidado para que todo quede bien mezclado y no se rompan las rodajas de manzana. Enfriá y serví.
* Ensalada Provocativa
Ingredientes
1/2 taza de queso de Gruyere cortado en cuadraditos
aceite de oliva
tomillo
1 lechuga
Vinagre
Pimienta negra recién molida
Preparación
Poné la lechuga cortada en un bol, añadí el queso, removelo y espolvoreá con el tomillo y la pimienta. Añadí el aceite para humedecer y suavizar las hojas. Por último poné un toque de vinagre.
* Ensalada Versalles
Ingredientes
2 bulbos de hinojo con hojas
jugo de 1/2 limón
2 cucharadas soperas de aceite
2 yemas hervidas
1 cucharada sopera de nata agriada o mayonesa
hojas de lechuga
sal y pimienta
azúcar
Preparación
Limpiá los bulbos y picalos con las hojas finamente. Prepará una salsa con el aceite, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Poné encima del hinojo y dejá macerar tapado durante una hora. Deshacé la yemas con un tenedor, mezclá con la mayonesa o nata agriada y echalo sobre el hinojo mezclando con cuidado.
* Ensalada con melón
Ingredientes
La mitad de un melón grande
4 mitades de durazno en almíbar
2 cucharadas de jengibre
fruta fresca o en conserva variada.
Preparación:
Cortá de la parte superior una rebanada de melón de unos 5 ó 6 centímetros, en la parte inferior cortá también un trozo para que el melón se aguante de pie. Quitale las semillas y con cuidado, la pulpa. Cortá en trozos pequeños y iguales. Cortá las otras frutas en trozos como el del melón. También cortá el jengibre. Mezclá todos los ingredientes y rellená el melón con ellos. Poné en la heladera por dos horas.
Serví el melón en un cuenco relleno de hielo picado.
* Con mariscos y frutas frescas
Ingredientes
75 gr. de centollas
2 ostras
2 langostinos
1 endibia
1 kiwi
2 almejas
1 manzana
Para la vinagreta de centolla
1 ají verde
1 ají picante
aceite
1/4 de cebolla
vinagre y sal
Para la vinagreta de almejas:
1 ajo picado
perejil picado
aceite de oliva
vinagre de Módena
sal
Reducción de Oporto:
1 dl. de vino de Oporto
1/4 dl. aceite de oliva
Preparación
Cociná la centolla en cazuela con agua y sal, unos 11 min. por kilo. Sacale la carne y agregale la vila vinagreta. (Se prepara cortando los ingredientes y mezclándolos con el aceite y el vinagre). Pelá los langostinos dejándole la cola. Poneles sal y cocinalos en la plancha. Cociná las almejas en una sartén con un poco de agua hasta que se abran. Freí las hojas de endibia y envolvé la almeja con una de ellas. Finalmente poné encima un poco de vinagreta de almejas.
Sacá las ostras de las conchas y ponelas con un poco de aceite sobre la plancha a fuego fuerte, vuelta y vuelta, con mucho cuidado para que no se pase. Luego colocalas en el plato. Reducí el Oporto hasta que quede como un caramelo ligero. Ponelo en un bol y añadile el aceite.
Para presentarlo, los langostinos irán sobre el kiwi laminado y la centolla sobre la manzana laminada, las almejas envueltas con la endibia irán en forma de cruz, junto con la ostra y decorá con una línea de la reducción de Oporto.
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